こんにちは、近藤です(^▽^)/ 先日は久しぶりに３連休をいただいて地獄に行ってきました(笑) 大分に行く前に神戸に行ってきたんですがまずは行きの新幹線からのハイボールで旅の安全を祈願して乾杯です( ´∀｀ ) つまみは […]

こんにちは、近藤です(^▽^)/ ※9/8、9、10は連休をいただきます。モーニングは火曜定休以外やってます。 まだまだ暑いですが秋の食材で旬の料理を開発しようと頑張ってます！ そこで発見してしまった新しい” […]

こんにちは、近藤です(^▽^)/ 超人気の冷製カルボナーラはあ～でもない、こ～でもないを繰り返して 提供できる味になるまで７年間もかかっちゃいました💦 でも、おかげで何回も食べてくれる方もいてメッチャ嬉しいですが 冷製パ […]

こんにちは、近藤です(^▽^)/ 今月号の東海ウォーカーでカルボナーラと飛騨牛ステーキがちっちゃい記事で紹介されました！ 最近はネットの情報ばかりだけど雑誌もたまに読むと面白いですね( ´∀｀ ) 3週間くらい前に取材に […]

こんにちは、近藤です(^▽^)/ お盆で家族が集まってお墓参りにいったんですが 草ぼ～ぼ～で大変💦クソ暑い中お墓を掃除して来ました！ でも、キレイになると気持ち良いですね！ お盆休みは楽しんでますか？ 僕たちは庭でいつも […]

こんにちは、近藤です(^▽^)/ 8/11はお休みをいただきますがお盆休みも営業しています！ お盆の予約が入り始めているのでネット予約をしていただくとお席を確保できるので確実です！ 僕らは11日にみんなでバーベキューして […]

こんにちは、近藤です(^▽^)/ 商売繁盛を願って毎年おちょぼ稲荷に行くんですが、 今年は起業した友人の金田と一緒に参拝しました！ 僕たち飲食店は旨い料理と旨いお酒を楽しんでもらうために頑張っていますが 金田はじぃちゃん […]

こんにちは、近藤です(^▽^)/毎日暑くてビールが旨い季節です！ ビールを配達してくれる業者の企画でビールを飲み終わった写真を投稿すると 抽選で10,000円が当たるかもしれないキャンペーンが始まりました！ そんで、投稿 […]

こんにちは、近藤です(^▽^)/ 土用の丑の日は「う」のつく食べ物を食べると縁起が良いから やっぱり牛「うし」ですよね～ 当店の牛は飛騨牛です！ぜひワインと一緒に楽しんでくださいね(^▽^)/ 特に人気なのは飛騨牛ももス […]

こんにちは、近藤です(^▽^)/暑いですね～！！ 暑いからこそ、最近はお店から家までの５キロ走って帰ってます( ´∀｀ )汗だく！ さて、毎年夏になるとなぜだかよく出るパスタがあるんですが さっぱり爽やかだからでしょうか […]