今月いっぱいでローストビーフが終わっちゃいます

こんにちは、近藤です(^▽^)/

今日はちょっぴり悲しいお知らせですが
当店名物のやわらかローストビーフが
今月末までで終わっちゃいます( ﾟДﾟ)

一部の常連さんにはもう伝えたのですが

「えぇ～～！こんなに美味しいのに～なんで～」
「今月中に絶対もう一回来るから」

そんなお声をいただいて
心苦しいですが理由は２つあります！

ひとつは嬉しい理由
もうひとつは悲しい理由

嬉しい理由は
もっと旨い肉料理をご提供できるからです(^▽^)/

年始にご提供した
洋風おせちで人気だった

A5ランク飛騨牛のステーキを店内で
出せるようになります( ´∀｀ )

A5ランク飛騨牛なんて
高級すぎて普段なかなか食べれないけど
お値段はかなり抑えられそうなので

ワインと一緒に食べれるのを
楽しみにしててください(^▽^)/

もうひとつ悲しい理由は
安定して旨いローストビーフが
お出しできないからです(´;ω;｀)

あんまり弱音は言わないように
してるんですが、、、

ローストビーフには長年
苦労してきました(´;ω;｀)

美味しいって言ってもらえるので
頑張ってきましたが

仕入れの時点でズタズタ肉の時があって
形を整えるのに破棄する部分が多くって

陥没してたり、、、(´;ω;｀)

筋がありすぎたり、、、(´;ω;｀)

こんだけハショって、やっと

お肉の形が整うんですが
この作業、、、

本来、お肉屋さんでやっといてもらいたいのに
ズタズタとか筋筋とか
入れられちゃうから、、、(´;ω;｀)

筋筋すぎて焼く前から
破棄したことも
一度や二度じゃなくって、、、

でも、お肉屋さんに
「お肉ズタズタだったよ」
って言えない僕たちをお許しください(;´Д｀)

お肉もらうときは
「ありがとう」
って言っちゃうんですよね( ;∀;)

でも、お客さんには
ローストビーフ美味しいね！

って言ってもらえるから
頑張ってきました！

が、さらに美味しいお肉料理を
ご提供できると確信したので

開店から5年間愛されてきた
やわらかローストビーフを
やめる決断をしました！

８月中はご提供できるので、
ぜひ、月末までに食べおさめしに来てください(^▽^)/

もっと気軽にイタリアンを楽しむ！
ゆったりとした時間が流れるゆる～いお店

ゆる～いイタリアンもふもふ

追伸

８月中は
みっちゃんも張り切って
ローストビーフを焼くので

ぜひ、最後に食べに来てね(^▽^)/