来週から金曜ランチは仕込みのため定休日になりますm(__)m

こんにちは！近藤です(^▽^)/

金曜日は早朝から
２カ所のスーパーで買い物をして

それから仕込みをしながら
ランチ営業していましたが

おかげさまでお客様も増えてきて
仕込みも増えたので

比較的お客さんも少ない
金曜ランチはお休みさせていただきますm(__)m

営業時間だけ見てると
分からないかもしれませんが

以外と仕込み多くて
今だとあさりですね(^▽^)/

冷凍のやつ使えば簡単なのに

やっぱり美味しいもの食べてもらいたいから
国産のあさりを砂出しして仕込んでるし

イカ明太カルボナーラの明太子も
チューブのやつ使えば簡単なのに

やっぱり美味しいもの食べてもらいたいから
国産の明太子を一つ一つ腹だしして仕込んでるし

トマトカルボナーラやペスカトーレ
カニクリームコロッケのソースなど

色んな料理に使うトマトソースも
できてるやつ使えば簡単なのに

やっぱり美味しいもの食べてもらいたいから
ウチの料理に合う調合で仕込んでるし

開店当初から人気すぎるおつまみの
ライン限定隠しメニュー

里芋の唐揚げも完全オリジナルで
どこにも売ってないから
しょうが醤油を調合して仕込んでるし

他にもいろいろ
やっぱり美味しいもの食べてもらいたいから
仕込みが多くなっちゃってるので

金曜ランチは仕込みに全集中するために
お休みさせていただきますので
よろしくお願いいたします(^▽^)/

もっと気軽にイタリアンを楽しむ！
ゆったりとした時間が流れるゆる～いお店

ゆる～いイタリアンもふもふ

追伸

金曜日ランチがお休みになるので
新瑞橋周辺のお店のランチを

いろいろ食べれると思うと
ワクワクしています( ´∀｀ )

そっちがランチお休みする本当の理由でしょって
突っ込まれそうですが

仕込みがいっぱいだからですよ🤤

それに、いろんなお店を見て
市場調査もしなきゃですよね🤤

いや～これから大変です🤤

新瑞橋周辺で
あなたのお気に入りのランチのお店を
教えてくださいね🤤