６月から始まった夏限定メニューは？

こんにちは、近藤です(^▽^)/
今月からの季節の食材を使ったパスタは

キムチカルボナーラ
です( ´∀｀ )

スタミナ満点！
暑～い夏もキムチカルボナーラで乗り切ろう！！

このキムチカルボナーラは
去年の１０月頃から開発し始めて
やっと完成しました(#^.^#)

去年の１０月頃、、、

季節の食材を使った
四季折々のカルボナーラを作ろうと思い
まずは冬のカルボナーラの

牡蠣とほたてのカルボナーラ

が完成したのです( ´∀｀ )

そうしたら
春のカルボナーラは何？
夏は？

と、どんどん先の季節のカルボナーラを
作りたくなっちゃって
なぜか先に夏に挑戦し始めたんです( ´∀｀ )

キムチカルボナーラを開発したのは
仕込み部長の”みっちゃん”です！

冬のカルボナーラが完成して間もなく
夏はキムチで作るんだと
”みっちゃんが”開発を始めました！

キムチの量、真昆布醤油の配合、塩加減を
微妙に変えながら調整し
夏までに何回作ったか( ﾟДﾟ)

で、何回食べたんだ？みっちゃん、、、

たぶん半分は、昼飯でキムチカルボナーラを
食べたかっただけ( ´∀｀ )

でも何度も作って何度も食べて開発したかいがあり
調味料の配合はバッチリ！

バイトの”まひろ”と一緒にキムチカルボナーラを食べて
最終調整も完了！
暑～い夏の疲れたカラダに効く
スタミナ満点のキムチカルボナーラが完成しました( ´∀｀ )

キムチカルボナーラ、ぜひ、食べに来てね(^▽^)/

もっと気軽にイタリアンを楽しむ！
ゆったりとした時間が流れるゆる～いお店

ゆる～いイタリアンもふもふ

みっちゃんからの追伸

キムチカルボナーラのおいしい食べ方は
納豆トッピングです(^▽^)/

店内のメニューには納豆トッピングは
書いてないので
こっそりご注文ください！

納豆大好きな方は
”みっちゃん”にお声かけくださいね( ´∀｀ )

どのパスタにトッピングすると旨いのか
教えてくれますよ(^▽^)/