あなたはこのようなことで
悩んでいませんか?
✅頑張っても頑張っても売上が上がらない
✅割引の時にしかお客さんは来ない
✅2回以降なかなか来店してくれない
✅客数は増えたのに以前より利益が残らない
✅チラシなどの広告をだしているのに来店してくれない
✅今は良いけど、この先の見通しが不安
多くの経営者様が、お店にお金が残らない
経営問題に悩まされています。
その原因の1つが、売上や来店客数を伸ばすために、
商品の割引販売を過度に行い、
逆にお店の収益を悪化させているのです。
割引販売をしだしたころから、利益は残らなくなり、
逆に割り引いているのにお客さんから
文句を言われることが多くなった・・・。よくある話です。
間違った方向に頑張ってしまい
経営を悪化させてしまっています。
私も同じように間違った方向に頑張っていました。
お店を始めて間もない頃の話です
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お客さんが少なくて困っていたところ
近隣の飲食店の店主が教えてくれました。
「半額セールやればお客さんメッチャ来るぞ」
そうか、そうやって割引してお店を知ってもらえば
だんだんとお客さんは増えてくるのか!
経営なんてやったことのない私は
その店主の話を鵜吞みにして、
とにかく半額セールをやってみました。
すると結果は
たいしてお客さんも増えず
販売価格は半額にして利益は下がって
その時来てくれた新規客は
2度と来ることはありませんでした。
「なんだこりゃ??」
こんなのが経営のはずない?!
案の定、その近隣のお店も
旗から見たら賑わっているようにみえて
自分の給料もまともに無い状態の経営をしていました。
そんな店主同士がつるんで傷の舐めあいをして
慰めあう、、、
近くにショッピングモールができたから
お客さんを取られてる
とか
今は時代が悪いからしょうがない
とか
今日は雨が降ってるから
とか、、、
私たちはありとあらゆる言い訳を探して
売上・利益が少ないのを
なにかのせいにしてしまっています。
実際に売上・利益を決めるのは
良くも悪くも
過去のあなたの行動の結果です。
今の売上が満足いくものでないなら
あなたの行動を変えていかなければなりません。
そして、
一か月後、三か月後、半年後、一年後
未来の売上を決めるのは今のあなたの行動次第です!
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正しい経営を学ぶ
売上を上げるために商品やサービスを
向上させることも大事ではありますが
それ以上に、お客さんを集める対策をしなければ
お客さんが来るのか来ないのか、運任せになってしまって
ただ待っているだけの状態になってしまいます。
運よくお客さんが来てくれる日は良いですが
来なかった日は不安で不安で仕方ないですよね?
昨日は来た、今日は来なかったと一喜一憂して
不安な日々を永遠に繰り返すことになってしまいます。
売上を伸ばすためにはお客さんが来るのを
ただ待つのではなく
私たちが積極的に新規客を獲得するために行動し
購入点数を上げて客単価を上げる仕組みを作って
さらに、また来てもらうための再来店の仕掛け
を作ることが必要です。
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では、
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具体的に何を学べるのか?
STEP1 | お客さんが集まる店と閑古鳥が鳴く店の差 |
STEP2 | 売上の方程式はいじわる |
STEP3 | 売上をアップさせるたった3つの方法 |
STEP4 | お客様は神様の罠 |
STEP5 | マーケティングがすべて |
STEP6 | 繁盛店の鉄則とは? |
STEP7 | 伝え方を変えるだけで商品は売れる |
STEP8 | 客単価たった100円アップの本当の意味 |
STEP9 | 信じられないほど簡単な再来店しない理由 |
STEP10 | 何度も来てくれる優良顧客の集客 |
STEP11 | お客さんは商品を買いたいわけじゃない? |
STEP12 | 売れる販促物の作り方 |
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講師プロフィール
飲食店集客アドバイザー 近藤 大介
私は元々タンクローリーの運転手をしていました。その頃は妻とうまくいっておらず離婚して子供2人を引き取りました。
2人の息子たちに苦労をかけまいと一生懸命働いていました。家では”誰にも負けないようなお母さんになる”と、心に誓い料理や家事も人一倍がんばってきました。
そんなある日ホームパーティーで、めちゃくちゃ頑張ってきた私の料理を「お店より旨いよ!」なんて言ってくれて調子に乗って20席ほどの小さなイタリアンのお店を始めてしまったんです。
意気揚々とお店を始めたはいいものの月商は60万ほどしかなく赤字が続く中、なんでこんなことを始めてしまったんだろうと後悔の日々でした。
しかし、ある日を境に売上はどんどん上がっていき、売上は4倍・利益は10倍以上になりました。
この日こそが私の繁盛店への第一歩であり、これからあなたが歩もうとしている道のりです。
お客さんが幸せになって、スタッフも幸せになる。家族も幸せになるようなマーケティングが私のこだわりです。
昨日の自分より1%成長する!
そんな気持ちで毎日毎日少しづつ成長して繁盛店を目指していきましょう。
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・携帯電話のメールアドレスでは、メールが届きませんのでgmailなどのパソコンメールでのご登録をお願いします。
ここまで読んでくれたあなたは
本気で売上・利益をアップさせて
実現したい未来が見えている
意識の高い経営者です。
私は本当に苦しい状態から頑張ってきました。
何度も何度もあきらめそうになりながら
それでも本気で売上・利益をアップさせて
幸せな未来を獲得してやる!って
頑張ってきたからこそ、今の自分がいます。
なので私は、
頑張ろうとしているあなたの本気を
心から応援しています!
あなたの繁盛店への第一歩を踏み出して
実現したい未来を勝ち取ってください!
飲食店集客アドバイザー 近藤大介