🍷倒産する店と過去最高売上を達成する店の違い

おはようございます！
近藤大介です。

私が顧問契約している税理士さんから
和食屋さんが売上が伸び悩んで
困っているのでお話を聞いてくれますか？

と、相談しに来てくれました。

お話を聞いていくと
和食の職人さんとして３０年のキャリアがあり
夢だった自分のお店を始めることができたそうですが

お客さんが全然来てくれなくて
赤字が続いてどうすればいいのか
わからない、、、

料理は美味しいのに
お客さんが来ないと悩んでいました。

その方に私はひとつ質問をしました。

どうして料理は美味しいのに
お客さんが来てくれないと思いますか？

そうするとその方は

料理ばかりやってきたので
お客さんを集める方法を知らなかった。

お店を認知してもらうための
行動ができていなかった。

そう答えてくれました。

この方のように
売上が伸び悩んでいるのは

自分の行動が足りていなかったから

と、自分で分かっている人は
この先どんどん売上がアップしていきます。

売上が伸び悩んでいるのを
自分以外のなにかのせいにする人は
今後売上がアップすることはできないでしょう。

立地が悪いから

近くに大型ショッピングモールができたから

天気が悪いから

と、あきらめて何もしないお店は
今後どんどん倒産していきます。

２０２３年の飲食店の倒産率が
過去最高になってしまったみたいです。
https://news.yahoo.co.jp/articles/103d6a58a1e9121ac8796ead2a8f4ccc86a730a3

その一方で、

売上が伸び悩んでいるのは
自分の行動が足りていなかったからと
認識できたお店は

今後売上アップの行動を
どんどんしていくので
過去最高の売上を達成しています。

何もしないお店と
売上アップの行動をするお店では
今後一気に差がついて

倒産するお店と
過去最高売上を達成するお店に
極端に分かれます。

今の売上は過去の行動の結果です。

まずは自分の行動が
足りていなかったと認識し

売上アップの行動を
どんどんしていってください。

未来の売上がどうなるのかは
今のあなたの行動次第です。

過去最高売上を達成しましたと
あなたからの報告を楽しみにしています。

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あなたならできる！
近藤大介