何が旨いと感じて、何かまずいと感じるのか？

こんにちは、近藤大介です。

はい、またやらかしました汗
今日のメルマガをほとんど最後まで
書いて送信しようと思ったら

なぜか、書いた投稿が
どっか行っちゃって
本日２回目の投稿作成です泣

しか～し、めげません！

２回目のがうまく伝わる
メルマガを書けるんです泣

そうゆう仕組みなんです
私の投稿、、、笑

それでは２回目
今日も張り切っていきましょう笑

東京弾丸ツアーも終わって
無事名古屋に帰ってきました。

ツアーと言っても遊びじゃなくて
マーケティング弾丸ツアーでした。

いろんな経営者さんと出会い学び
楽しく勉強させていただきました。

昨日の懇親会では
六本木で一番盛り上がる
ショーパブに行ってきました。

人を楽しませるには
こんな要素を取り入れるといいんだな～

と、勉強になったのはもちろんですが
盛り上がりすぎちゃった近藤と仲間たちは
投稿後記の追伸にて笑

さて、東京では
ザギンでシース―してきましたが

ぶっちゃけお寿司自体が
最高に旨かったわけではなかったです。

私はお寿司やお刺身が大好きで
いろんな土地で美味しいお魚を
食べてきましたが

北海道や北陸の新鮮なお魚には
かなわないな～
って感じてしまいました。

でも、ザギンでシース―は最高級の
お値段で楽しむんですよね。

では、なぜ銀座では最高級のお値段で
１年待ちの状態になるほど
価値があるのか？

それは、ザギンでシース―を食べる
ステータスに価値があり

私たちのためだけに
カウンターでパフォーマンスしてくれる
職人に価値があり

それを一緒に行った友人との
最高のひと時に価値があるから

最高級のお値段でも、、、

最高級のお値段だからこそ
より楽しむことができて
最高の価値があるんです。

あなたはメニューに価格をつけるときに
どういう基準で価格をつけていますか？

原価率を考えて
平均にになるように価格をつける？

周りのお店が安くしてるから
そんなに価格をあげれない？

高くするとお客さんが
離れていってしまうんじゃないか？

こんな感じで考えて価格をつけていますかね？

こだわって作ったから
本当はもうちょっと価格を上げたいけど
なかなか高くはできないよ～

って、本当は欲しい価格より安くしちゃってる方も
多いんじゃないかと思います。

でも、安いって
本当にお客さんは喜んでもらえるのでしょうか？

もちろん安い価格が良いと思っている
お客さんも多いです。

しかしながら価格が安いと
安いのが好きなお客さんが集まります。

あなたのこだわりの商品やサービスが好きなのではなく
安い価格が好きなのです。

なので、ぜひ、価格を適正に直して
あなたのこだわりの商品やサービスを
好きになってくれる
優良顧客を集めるようにしていきましょう。

適正価格にした方が良い理由の１つに

高い＝旨い

安い＝まずい

お客さんの頭にはこの考えが潜んでいることを
理解してもらいたいのです。

ザギンでシース―は
コレをうまく使って
最高級の価値をつけています。

でもザギンでシース―みたいに
どんどん高くしろ！
って訳ではないので
勘違いしないようにしてもらいたいのですが

安いとまずい、
まずいと言ってしまうとちょっと誤解するかもですが

まずいじゃなく

安い＝それなり

と解釈してもらえると
分かりやすいんじゃないかと思います。

想像力を豊かに聞いてもらいたいのですが、
今から私が提供する商品を
目をつぶって想像で食べてみて

どっちが美味しいか？
どんな味がしたのか？
想像してみてください。

「へいおまち！まぐろ一貫100円だよ！」

どうでしょうか？どんな味がしましたか？

100円の回転ずしの味ですよね？

それではこちらはいかがでしょうか？

「へいおまち！まぐろ一貫2,000円だよ！」

こちらはどうでしょう？どんな味がしましたか？

ザギンの高級シース―のカウンターで
最高級のまぐろの味がしませんか？

そう、人って案外単純なのかもしれませんね。

安いとそれなりの味しかしないのに
高いと最高級の味がします。

この２つの違いは価格だけです。

お客さんに喜んでもらうには
安すぎても

それなり

って思われてしまいます。

で、それなりでも良いから安い方が良い
ってお客さんばかりになってしまします。

一生懸命こだわりをもって作った商品なのに
悲しいですよね？

なので、価格は適正に設定して
こだわりをしっかりと伝える。

そうして、
あなたのこだわりの商品やサービスが大好きな
優良顧客に囲まれて

適正に利益をいただきながら
お客さんにも喜んでもらえる！

そんなイメージで価格を適正に設定することを
こころがけて行きましょうね！

価格を適正に設定するのって
簡単じゃないけど

ぜひ、ゆっくり考えてみてくださいね！

～昨日の自分より１％だけ成長しよう！～

一年後に３６５％成長している自分に
ワクワクしませんか？

あなたならできる！
近藤大介

追伸

六本木のショーパブは
女性がパフォーマンスするショーできたが
女性のお客さんも多かったです。

エロい所ではないですからね笑

純粋に普段とは違う体験をして
楽しむ！

↓ハッチャケすぎた近藤はこちら
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このチップは入場料とは別に
１０００円で１０枚買うことができて
客単価アップしています。

勉強になります！

私の買ったチップは
写真の子に全部上げたのは
ボクのパートナーには内緒でお願いします笑