●●７日目　繁盛店の鉄則とは？

おはようございます！
近藤大介です。

昨日はワインの卸売り専門の
お店に行ってきたのですが

オーナーが不在だから
今日はワインを提供できません。

と言われてしまいました泣

ちゃんと定休日も確認したのに
ピンポイントでオーナー不在の日を
当ててしまうなんてさすが私です！

もってるわ～泣

ワインの試飲の準備も万端だったのに～

でもその隣の海鮮丼のお店で
日本酒でゆったりできたからラッキー！

ビバ前向き！！

ということで

おっちょこちょいの私ですが
今日も張り切ってお届けしますね！

前回はマーケティングのお話をしました。

お店を経営する中で
唯一お金のリターンを得られるのが
マーケティングです。

そして、マーケティングを学ぶことで
従業員脳から経営者脳に
だんだんとなっていく。

と言いました。

そうしてマーケティングを学ぶ中で
大切なことがあります。

ということで
今日のメールセミナーを始めていきますね！

STEP６　繁盛店の鉄則とは？

月商１０００万円を超えて
年間の売上が億を超えたんだよね！

って経営者がいたら
すごいな～って思いますよね？

その一方で
月商は１００万円です。

って経営者がいたら比べると
しょぼいな～って思いますよね？

でもね、
見た目と現実は異なっている場合があります。

月商１０００万円の経営者が
実は毎月の赤字が５０万円です。

月商１００万円の経営者は
てがたく毎月１０万円残っている。

というのはよくあるお話です。

こうなると年間売上が億あろうとも
てがたく毎月１０万円残っている経営者のが
はるかに優秀ではないでしょうか？

私たちは売上が多い経営者に
すごいな～って思いがちですが
売上ばかりに気をとられていると
繁盛店とは言えません。

この２人を比べてみると
確かにお客さんの数は億を超えている経営者のが
はるかに多いでしょう。

ですが実際に経営者として優秀なのは
月商１００万円の経営者です。

つまり売上も大事ですが

とっても大事なんですが

●利益●

を出すことがお店を経営する中で
最も大事なことだと認識してもらいたいのです。

利益を最大化させること！
それが繁盛店の鉄則です。

私の好きな考え方のひとつ
『人知れず稼ぐ』

１店舗での利益を最大化させて
目立たずに稼ぐことが大事なのです。

あの店は毎日お客さんが満員で
すごいな～って思っても

蓋を開けてみると
割引で集客しているから赤字

利益にならないお客さんばかり集めて
目立ってもなんの意味もありません。

売上を上げることは
マーケティングを始めれば簡単ですが
利益を生み出すこととは全く違います。

日本の企業の８割は赤字です。

つまり、あなたの周りのお店でも
いつも満員のお店が赤字の場合が多いわけです。

お客さんが多いのが繁盛店ではありません。
利益を最大化できているお店が
繁盛店と言えるのです。

このことをぜひ、覚えておいてくださいね。

メールセミナーを始めて今日までのお話は
繁盛店になるための考え方。

つまりマーケティングの基礎の部分を
お話をしてきました。

基礎なんてどうでもいいから
すぐに売上が上がるスキルを
教えてくれよ！

って人もいますが、
やはり基礎の考え方を
学んでいないと上手くスキルを
使いこなすことができません。

なので一生懸命お話をしてきましたが
なんとなくでもマーケティングというものが
分かってきたでしょうか？

ここまで真剣に聞いてくれたあなたは
どんどんマーケティングを実践し
売上、利益を上げていくことができるでしょう！

それでは復習です。
売上が上がる３つの方法は覚えていますか？

客単価対策

再来店対策

新規客対策

この３つです。
思い出しましたか？

明日からはこの３つの対策に関しての
お話をしていきますので
楽しみにしていてくださいね！

～昨日の自分より１％だけ成長しよう！～

一年後に３６５％成長している自分に
ワクワクしませんか？

あなたならできる！

近藤大介

追伸

今すぐできる効果実証済みの販促パート６！

『予告ポップ』

ポップって客単価をアップさせるためにやると
思ってる方が多いですが

実は再来店を促すこともできるんです！
https://waraukado-kondo.com/wp-content/uploads/2022/10/yokokupop-scaled.jpg

再来店してもらうって
ようは、

再来店してもらうキッカケを与える

ってことです！

レジの近くに↑のような
ポップを出すことで

カキ好きなんだよね～
来月また来なきゃ！

って思ってもらえますよ。