松竹梅の法則で客単価アップ
waraukado-kondo.comごきげんよう～！近藤大介です(^▽^)/
今日はモーニングサウナの日！
朝早く起きてゆっくりサウナで汗を流すのも
週に一回のルーティーンになっています。
天気が良くて太陽が気持ち良いので
露天風呂もゆっくり楽しんできました。
朝一でスッキリ頭もととのったので
スーパー銭湯の休憩スペースから
今日のお話をお届けしていきます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
✓商品やサービスは自信があるのに
お客さんが少ない
✓２回目以降なかなか来店してくれない
✓チラシなどの販促をしても
ぜんぜんお客さんが増えない
そんな悩みを抱えていたら、、、
優良顧客が集まる！
事前に再来店する仕組みができる
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
お寿司屋さんなんかでよく見る
松寿司5,000円
竹寿司4,000円
梅寿司3,000円
こんなメニューを見たことがあると思いますが
この中で一番売れているメニューはどれだと思いますか？
それは、
竹寿司です。
人は３つのランクがあると真ん中のメニューを
選ぶことが多いです。
この松竹梅の法則はそのまま私たちのお店で使うと
簡単に客単価をアップさせることができます。
あなたのお店の一番人気のメニューに
松竹梅の法則を使ってみましょう。
私のお店では
ローストビーフ 1,080円
というメニューがあったのですが
このローストビーフをハーフサイズにして
松竹梅の法則を使いました。
メガローストビーフ 3,580円
やわらかローストビーフ 1,880円
ハーフローストビーフ 1,080円
こんな感じで3つのランクに分けると
真ん中の1,880円のが一番売れていきます。
本当に簡単な方法なので
ぜひ、やってみてくださいね。
やるのかやらないのかを決めるのは
いつでもあなたです。
やれば客単価が上がるし
やらなければ客単価は変わりません。
今の売上は
過去のあなたの行動の結果
です。
来月、再来月の売上を上げていくのは
今のあなたの行動次第です。
あなたならできる！
新時代の荒波も超えていきましょうね。
近藤大介
